70年代最受欢迎的下酒菜,现在却很少有人吃,味道依旧经典

食物与每个人的生活密不可分。如今,食物太多了。每个人都在不断学习和进步。食物也在变化。在经历了不同的人之后,不同的做法正在发生变化。不同的人有不同的口味,尽管口味不同,但没有多少人喜欢它们。为了食物,他们喜欢食物。中国历史悠久,自古以来流传着许多文化。饮食文化就是其中之一。例如,男人喝酒时必须喝酒。可以说当前的开胃菜很受欢迎,它是炸鸡和啤酒炸鸡。在父亲世代之前,白葡萄酒喜欢花生。随着生活水平的提高,开胃菜的种类越来越丰富。

70年代最受欢迎的下酒菜,现在却很少有人吃,味道依旧经典。这道经典的下酒菜就是炸带鱼,虽然带鱼很便宜,但是现在也很少有人吃带鱼,带鱼营养丰盛确实是下酒菜不错的选择,快来学习这道干炸带鱼,给爸爸做一道下酒菜吧!

干炸带鱼

配料:

带鱼 一条、煎炸粉 一袋、料酒 两勺、精盐 一勺、五香粉 一勺

烹饪步骤:

1.带鱼去头去尾,内脏收拾干净后洗一下,切成段,放五香粉,盐,料酒腌制十到十五分钟

2.准备煎炸粉

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3.带鱼两面沾满煎炸粉

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4.锅中多放油,待油温升至六成热,放入带鱼,等待一会不要动鱼,待一面金黄反面,两面金黄捞出。然后再复炸一遍,口感酥脆。

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烹饪小贴士:

1.看看这条鱼,鱼身很结实,眼睛很光亮。鱼的腹部一定要用剪刀剪开,看到了没,有一层黑色的膜,这一层要清理掉。

2.新鲜的海鱼,选购时要看腹部这一段的肉是否结实,若是软软的,就不新鲜了。这一段腹部有一块黄色的,这是海鱼被捕获后,挣扎又害怕致胆破裂胆汁流出来的,这一块要剪掉。

3.鱼头切下来后,要把鱼头两边的鱼脸颊也剪掉,这两边上有一层黑膜。

4.带鱼含有丰富的镁元素,常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼怎么做才好吃?

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